Boulanger / Boulangère (H/F)

YAZO; Tarnos; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Tarnos recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI de 35 heures par semaine. Le candidat devra gérer la cuisson et la préparation des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Une expérience d'un an et un CAP ou BEP en Boulangerie sont requis. Le poste inclut des avantages comme des tickets restaurant et un 13ème mois d'ancienneté.

Prestations

Tickets restaurant après 3 mois

10% de réduction sur les achats en magasin

13ème mois après un an

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en Boulangerie.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie indispensables.

Responsabilités

• Cuisson et préparation des produits à partir de matières premières.
• Gérer les plannings de fabrication et de vente.
• Effectuer l'étiquetage des produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines levure et additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201MGGB Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons un ou une boulanger(e) pour notre magasin de Tarnos.

Responsabilités

• Cuisson, préparation/transformations des produits destinés à la vente à partir de matières premières, en veillant à la qualité et au respect de la tradition.
• Équilibrer la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel.
• Gérer les plannings de fabrication et de vente.
• Effectuer l'étiquetage des produits.
• Préparer les commandes des clients.

Conditions

35 heures hebdomadaire sur 6 jours, heures du dimanche majorées de 30%.

Tickets restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté.

10% sur les achats en magasin + carburant à partir de 3 mois d'ancienneté.

13ème mois à partir d'un an d'ancienneté au 1er décembre.

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés, travail le samedi.

Salaire

• Salaire brut: Mensuel de 2056.27 Euros sur 12 mois.

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie indispensables.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaître les caractéristiques des farines levure et additifs.
• Conduire une fermentation.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Doser des ingrédients culinaires.

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié.
• Secteur d'activité: Autres commerces de détail en magasin non spécialisé.