Boulanger / Boulangère (H/F)

SECLINDIS; Seclin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie est à la recherche d'un(e) Boulanger/Boulangère pour intégrer une équipe dynamique. Les missions incluent la fabrication du pain et des viennoiseries, ainsi que la gestion des stocks. Un CAP en boulangerie et un an d'expérience sont requis. Le travail se déroule du lundi au samedi avec un contrat à durée indéterminée à 35 heures par semaine.

Prestations

Intéressement

Participation

13ème mois

Qualifications

• Dynamique avec capacité d'adaptation.
• Réactivité et esprit d'équipe.
• 1 an d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Sélectionner les farines et réaliser la pâte à pain.
• Cuire le pain et fabriquer des viennoiseries.
• Gérer les stocks et anticiper la production.

Connaissances

Connaissance des farines

Techniques de pétrissage

Créativité en pâtisserie

Accueil et conseils clients

Formation

CAP en boulangerie

Description du poste

Offre n° 195XBRS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les premiers à postuler

Vous êtes rattaché(e) au responsable de la boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes. Vos principales missions seront :

• Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ;
• Réaliser la pâte à pain quotidiennement ;
• Régler les outils de production : four, pétrin, ... ;
• Procéder au pétrissage de la pâte ;
• Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
• Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ;
• Cuire le pain ;
• Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;
• Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ;
• Imaginer et tester de nouvelles recettes ;
• Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ;
• Accueillir et conseiller les clients ;
• Gérer les stocks ;
• Anticiper la production en fonction de la demande ;
• Participer aux inventaires.

Vous travaillerez du lundi au samedi.

Profil recherché

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont vos forces.

Salaire et avantages

• Salaire à négocier selon profil
• Intéressement + Participation
• 13ème mois

Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? N'hésitez pas à postuler en envoyant votre candidature.

Type de contrat

CDI, 35H/semaine, travail le samedi.

Expérience requise

• 1 an d'expérience indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons ;
• Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs.