Boulanger / Boulangère (H/F)

LE FOURNIL DES ARENES; Saintes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger (H/F) pour compléter son équipe. Vous serez en charge de la fabrication de pains de tradition et de viennoiseries, avec un minimum d'1 an d'expérience requis. Le contrat est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2200 Euros sur 12 mois. Vous travaillerez en roulement, avec des horaires fractionnés.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en boulangerie, indispensable.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Fabrication du pain de tradition, pains spéciaux et cuisson.
• Sélection et dosage des ingrédients pour la réalisation des pains et viennoiseries.
• Confectionner des viennoiseries.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Façonnage et boulage des pâtons

Connaissance des farines, levure, additifs

Conduite d'une fermentation

Division de la pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de façonnage des pâtons

Description du poste

Offre n° 194YKHX

Actualisé le 13 août 2025
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Notre boulangerie recherche un boulanger H/F pour compléter notre équipe immédiatement. Vos missions :

• Fabrication du pain de tradition, pains spéciaux et cuisson
• Sélection et dosage des ingrédients pour la réalisation des pains et viennoiseries
• Conduite d'une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Cuisson des pièces et pâtons
• Gestion des stocks

Vous travaillerez en roulement : une semaine de matin, une semaine d'après-midi, avec un repos hebdomadaire : dimanche, jours fériés, plus un repos dans la semaine.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 42H/semaine, horaires fractionnés

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 2200.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• Minimum 1 an d'expérience en boulangerie, indispensable

Compétences

• Façonnage et boulage des pâtons
• Connaissance des farines, levure, additifs
• Conduite d'une fermentation
• Division de la pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de façonnage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La boulangerie "Le fournil des arènes" est une entreprise artisanale de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et sandwicherie. Forte de plusieurs années d'expérience, elle met tout son savoir-faire à votre service pour ravir vos papilles. Nous proposons une cuisson continue de 06h00 à 20h30 pour un pain chaud tout au long de la journée. Venez nous rendre visite. Mme Benoit WILLEMETZ, 0648140425

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