Boulanger / Boulangère (H/F)

FOURNIL DE ROBIN; Rezé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un boulanger ou une boulangère motivé(e) et sérieux(se) pour intégrer son équipe à Rezé. Le candidat idéal doit avoir une qualification en boulangerie et au moins 2 ans d'expérience. Les responsabilités incluent la fabrication de pains et pâtisseries artisanaux en respectant les techniques de fermentation. Ce poste est en CDI à 39H/semaine avec des jours de repos le samedi après-midi et le dimanche, offrant un environnement de travail solidaire et autonome.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en boulangerie nécessaire.
• Capacité à travailler en binôme et seul.
• Impliqué(e) et motivé(e) par le travail artisanal.

Responsabilités

• Fabriquer une variété de produits de boulangerie.
• Travailler de manière autonome tout en s'intégrant à l'équipe.
• Gérer les techniques de pétrissage et de cuisson.

Connaissances

Techniques de fermentation

Façonnage des pâtons

Connaissance des farines et additifs

Formation

Qualification en boulangerie

Description du poste

Offre n° 201TNTS Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons pour intégrer notre équipe un boulanger ou une boulangère. Nous recherchons une personne sérieuse qui partage et apprécie de travailler à la fois en binôme, en équipe et seule en fonction des jours de repos et horaires de chacun. Il est important pour nous que chacun puisse être à la fois autonome et sache faire preuve de solidarité pour le bien de tous, de sérieux et de la bonne humeur. Nous travaillons avec de la farine CRC label rouge et biologique ( certification). Tout est 100% fabrication maison. Méthode de travail sur levain liquide et levain dur. Profil : Vous avez un minimum d'expérience ou/et une qualification en boulangerie, mais surtout, vous êtes impliqué(e) dans votre travail et motivé(e) par le challenge d'un poste dans une boulangerie artisanale. Vous maitrisez les techniques de fermentation, de pesée, de façonnage et de cuisson. Vous avez l'envie d'élaborer de bons produits pour nos clients, êtes créatifs(tives) et avez l'esprit d'équipe. 39h/ semaine. Jours de repos : samedi après-midi et dimanche + 1 jour dans la semaine. Et toutes les 3 semaines samedi + dimanche. (si besoin possibilité de s'arranger avec son collègue). Salaire = selon expérience. Nous recherchons de la stabilité pour nos salariés donc pas sérieux s'abstenir.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Conditions de travail Autre
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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