Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE PATISSERIE J. JEANNIN; Pfastatt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de la région recherche un(e) Boulanger / Boulangère (H/F) pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie, avec une exigence d'expérience de 2 ans et un diplôme en boulangerie. Le poste est en CDI avec 35h/semaine et implique des horaires du mardi au samedi et un dimanche sur 2. Une connaissance approfondie des techniques de boulangerie est essentielle.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire (indispensable).
• Qualification requise : Employé qualifié.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Travailler du mardi au samedi et 1 dimanche sur 2 (à négocier).

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractériser les farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP Boulanger ou BP

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200RSCN – Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein de notre boulangerie, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous travaillerez du mardi au samedi et 1 dimanche sur 2 (à négocier).

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 35 h/semaine, travail en journée

• Salaire: selon expérience

Expérience

• 2 an(s) – Sur un poste similaire (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – CAP Boulanger ou BP (indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractériser les farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie