Boulanger / Boulangère (H/F)

SARL BOULANGERIE DU CENTRE; Montmarault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat de remplacement jusqu'à fin novembre 2025. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et brioche, en respectant les normes d'hygiène. Le salaire brut est compris entre 1900 et 2200 euros mensuels, adapté selon l'expérience. Les horaires incluent travail de nuit, les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Débutant accepté - si diplôme boulanger.
• Formation en Boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Préparation des différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 195ZXRP
Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre d'un remplacement d'un congés maladie, vous travaillez à compter de ce jour jusqu'à fin novembre 2025.Vous effectuerez la préparation des différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous travaillerez en binôme - vous êtes à l'aise à l'enfournement

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience/qualific

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si diplôme boulanger
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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