Boulanger / Boulangère (H/F)

LEMON ET FILS; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie de Mâcon recherche un(e) boulanger/boulangère pour compléter son équipe. Débutant(e) accepté(e), autonomie requise pour la fabrication des pains blancs et spéciaux. Horaires : 4H-10H30 du lundi au samedi. Contrat CDI, salaire net de 2200 € par mois si expérience.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e).
• Formation CAP, BEP et équivalents Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Fabrication : pétrissage et cuisson des pains blancs et spéciaux.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 198FFTR — Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulangerie du centre ville de Mâcon, recherche boulanger H/F pour compléter l'équipe. Débutant(e), vous êtes le ou la bienvenu(e) ! Vous devez être autonome sur le poste de fabrication : pétrissage et cuisson des pains blancs et spéciaux. Profil : CAP Boulanger. Horaires : 4H-10H30 du lundi au samedi. Repos Dimanche : Dimanche + Lundi une semaine sur deux - sinon Dimanche + un jour semaine. Postes à pourvoir dès que possible.

Type de contrat : CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail le samedi. Salaire : 2200 € nets/mois si expérience.

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie — Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LEMON ET FILS

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)