Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Lens; Sur place; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise du secteur alimentaire recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour confectionner et cuire différents types de pains. Le poste nécessite une formation en boulangerie et des connaissances en hygiène. Vous travaillerez en horaires fractionnés avec un contrat à durée déterminée de 6 mois. Débutants acceptés avec stages en boulangerie.

Qualifications

• Débutant accepté - avec stages en boulangerie.
• Formation indispensable en boulangerie.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Confectionner les pâtes à pains et différents types de pains.
• Effectuer la cuisson.
• Nettoyer la zone de travail.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197FBSZ - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous confectionnez les pâtes à pains ainsi que différents types de pains. Vous effectuez la cuisson. Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous nettoyez votre zone de travail. Vous travaillez du lundi au dimanche avec des jours de repos dans la semaine. Vous avez une formation ou une expérience sur le métier de boulanger H/F (stages compris). Vous pouvez être formé sur votre poste de travail en interne. Horaires de jour et de nuit.

• Type de contrat : CDD - 6 Mois
• Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 30H/semaine
• Travail en horaires fractionnés
• Salaire : selon profil et convention
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - avec stages en boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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