Boulanger / Boulangère (H/F)

BOULANGERIE DES DOMES; Cournon-d'Auvergne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Cournon-d'Auvergne recherche un Boulanger/Boulangère pour un CDI. Le candidat doit avoir une expérience d’au moins 2 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Les responsabilités incluent le façonnage et la cuisson du pain ainsi que la gestion des stocks. Le poste nécessite de la rigueur et une bonne organisation.

Qualifications

• Expérience de 2 ans sur un poste similaire.
• Formation en boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Façonnage et cuisson du pain.
• Gestion des stocks des matières premières.

Connaissances

Façonner des pâtons

Connaissance des farines et levures

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 191FSWY

Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons pour une prise de poste en début d'année.

Vos missions :

• Façonnage du pain
• Pétrissage
• Cuisson du pain
• Attentif(ive) au stock des matières premières

Fermeture hebdomadaire le mercredi, plus un autre jour dans la semaine. Prise de poste prévue rapidement.

Type de contrat : CDI
Contrat travail, Durée du travail : 35H/semaine, Travail de nuit

Salaire : Selon profil et expérience.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans - Sur un poste similaire. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Formation indispensable.

Compétences

• Façonner et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

• Être ouvert aux changements
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie