Boulanger boulangère (H/F)

MAISON LOU PAN; Bourg-en-Bresse; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle recherche un(e) boulanger boulangère à Bourg-en-Bresse pour intégrer son équipe. Le candidat devra participer au développement de nouvelles recettes et à la fabrication de pâtes à pain et brioches. Un environnement de travail agréable avec un matériel récent est proposé. Des exigences d'expérience de 2 ans et une formation en boulangerie sont requises. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2100–2200 €, selon expérience.

Prestations

Prime de fin d'année

Majorations jours fériés 25 %

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience en boulangerie exigé.
• Capacité à élaborer diverses pâtes à pain, brioches et à travailler l'autonomie.
• Ponctualité, dynamisme, rigueur sont des qualités indispensables.

Responsabilités

• Participer au développement de nouvelles recettes.
• Fabrication des différentes pâtes à pain, brioches, levain.
• Collaborer avec une équipe pour satisfaire les clients.

Connaissances

Faire bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201TYTT – Boulanger boulangère (H/F)

Boulanger boulangère (H/F) 01 - BOURG EN BRESSE

Pour un nouveau projet au centre-ville de Bourg en Bresse: notre boulangerie développe régulièrement des recettes et des techniques anciennes comme nouvelles sur des activités telles que la boulangerie, les viennoiseries, le salon de thé, le snacking, la pâtisserie en développement, et nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux. Nos ambitions : satisfaire nos clients au quotidien, nous prenons soin de leur santé en sélectionnant les meilleurs matières premières et en axant nos actions sur la nutrition et la santé. Nous privilégions les circuits courts et mettons tout en œuvre pour avoir le moins d’impact carbone possible.

Vos missions

Vous participez au développement des nouvelles recettes, vous avez le sens du travail en équipe, aimez les challenges et la nouveauté, vous serez chargé de la fabrication des différentes pâtes à pain, brioches, levain, …

Vous êtes : ponctuel, dynamique, rigoureux, autonome, aimant la boulangerie traditionnelle.

Conditions

Vous travaillerez dans un magasin lumineux, agréable, avec du matériel récent, magasin climatisé. Vous travaillerez sur des farines locales, des pains au levain, avec du matériel récent et entretenu.

2 jours de repos dont le dimanche. Majorations jours fériés 25 %. Prime de fin d’année (suivant convention de la boulangerie).

Type de contrat

CDI, Contrat de travail — Durée du travail 35h/semaine, Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2100–2200 € (sur 12 mois)
• Primes
• Salaire à définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (indispensable)

Compétences

• Faire bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons
• Connaître les caractéristiques des farines, levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie