Boulanger / Boulangère (H/F)

FOURNIL DES CAPUCINS; Bordeaux; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Bordeaux recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour fabriquer et cuire des pains. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience et un CAP Boulanger. Ce poste est en CDI avec un salaire brut de 2564 € mensuel et des horaires variables. Vous aurez 2 jours de repos par semaine et bénéficiez d'une complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 5 ans sur un poste similaire.
• CAP Boulanger souhaité.

Responsabilités

• Vous aurez en charge la fabrication et la cuisson des pains.
• Poste à pourvoir immédiatement.

Connaissances

Boulage et tournage ou façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Utilisation de pétrin mécanique

Formation

CAP Boulanger

BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 196SMHP

Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous aurez en charge la fabrication et la cuisson des pains.

Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 5 ans sur un poste similaire. CAP Boulanger souhaité.

Type de contrat : CDI

Horaires : 39h par semaine sur des plages variables (5h-12h ou 14h-21h).

Salaire net mensuel : 2000 Euros

Vous disposez de 2 jours de repos par semaine. Poste à pourvoir immédiatement.

Type de contrat CDI — Travail en journée

Durée du travail : 39H/semaine — Travail en journée

Détails salariaux et avantages :

• Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) — Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Boulage et tournage ou façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Techniques de boulage des pâtons
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie