Boulanger / Boulangère (H/F)

DE LA FARINE ET DES MAINS; Bordeaux; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un poste en CDI à Bordeaux. Le candidat doit avoir une expérience de 2 ans et un CAP/BEP en boulangerie. Les responsabilités incluent la fabrication artisanale du pain la nuit et la maîtrise de la cuisson. Salaire brut mensuel de 3000 euros, avec des horaires fractionnés. Ce poste est une opportunité pour les passionnés de boulangerie cherchant un rôle autonome dans un environnement traditionnel.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Posséder un CAP ou BEP en boulangerie.
• Autonomie dans la fabrication du pain.

Responsabilités

• Faire le pain de façon artisanale la nuit.
• Maîtriser la cuisson et les techniques traditionnelles.
• Travailler en horaires fractionnés selon le planning.

Connaissances

Fabrication de divers pains spéciaux

Façonnage à la main ou à la façonneuse

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200YPJD Boulanger / Boulangère (H/F)

Embauche immédiate, quartier saint-augustin. Nous sommes une boulangerie artisanale, tous nos produits sont "100% maison". Vous aurez à faire le pain de façon artisanale. Le travail se fait à l'ancienne en pointage bac. Maîtrise cuisson. Autonome sur le poste. Travail la nuit. Salaire à négocier selon profil. Horaires en fonction du planning, fermeture mercredi et dimanche. Envoyer CV ou se présenter à la boutique : 92 RUE EUGENE JACQUET 33000 BORDEAUX

Type de contrat CDI. Contrat travail. Durée du travail 39h/semaine. Travail en horaires fractionnés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
• 2200 net

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Fabrication de divers pains spéciaux – Cette compétence est indispensable
• Façonnage à la main ou à la façonneuse – Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DE LA FARINE ET DES MAINS

6 à 9 salariés