Boulanger / Boulangère et Chef boulanger (H/F)

SUPER U - St Léger Sur Dheune; Saint-Léger-sur-Dheune; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local à Saint-Léger-sur-Dheune recherche un Boulanger/Boulangère et Chef boulanger. Vous aurez la responsabilité de la fabrication de pains et viennoiseries en respectant les normes d'hygiène. Minimum un an d'expérience et un CAP Boulanger requis. CDI, 36H45/semaine, salaire attractif avec intéressement.

Prestations

Intéressement

Formation continue

Participation CSE

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en boulangerie.
• Polyvalence dans la fabrication de produits de boulangerie.

Responsabilités

• Fabrication de pains et viennoiseries selon des méthodes artisanales.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Fabrication, préparation ou transformation des produits de la gamme

Doser des ingrédients culinaires

Conduire une fermentation

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formation

CAP Boulanger

BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198NZGV
Boulanger / Boulangère et Chef boulanger (H/F)

Le magasin SUPER U à Saint/Léger/Sur/Dheune (71), renforce son équipe en boulangerie et recrute un boulanger (H/F) et Chef boulanger (H/F). Les activités principales liées au poste sont :

• Fabrication, préparation ou transformation des produits de la gamme (pains, viennoiseries, etc.) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis
• Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée
• Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité
• Participer au développement de l'activité du rayon boulangerie

Vous possédez un bon sens du service client et au minimum un CAP Boulanger. Selon votre profil, vous serez amené(e) à manager le rayon boulangerie/pâtisserie.

Le poste offre :

• CDI
• 36H45/semaine
• Travail en journée
• Salaire avec intéressement / participation / CSE

Profil souhaité

Expérience : 1 an minimum, CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Compétences requises :

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés