Boulanger / Boulangère

le petit chat gourmand by Nin's; Saintes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un boulanger (H/F) titulaire du CAP. Vous participerez à la production de pains et viennoiseries dans un environnement stimulant. Une expérience en boulangerie artisanale est souhaitée. Ce poste offre un CDI de 35h par semaine avec des horaires de nuit et des week-ends inclus.

Prestations

Complémentaire santé

Horaires de nuit payés

Qualifications

• Titulaire du CAP boulanger.
• Expérience confirmée en boulangerie artisanale souhaitée.
• Maîtrise des techniques de fabrication.

Responsabilités

• Participation à la production quotidienne de pains et viennoiseries.
• Respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Gestion des stocks et commandes de matières premières.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Créativité

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP boulanger

Description du poste

La boulangerie artisanale le petit chat gourmand by Nin's, située à Saintes dans le quartier Boiffiers Bellevue, recherche un boulanger (H/F) titulaire du CAP pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par le pain et les viennoiseries, et souhaitez évoluer dans un environnement de travail agréable et stimulant, cette offre est faite pour vous.

Missions

• Participation à la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
• Respect des recettes et des techniques de fabrication
• Application des normes d\'hygiène et de sécurité
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières
• Contribution à l\'innovation et à la création de nouvelles recettes
• Collaboration étroite avec le reste de l\'équipe

Profil recherché

• Titulaire du CAP boulanger
• Expérience confirmée en boulangerie artisanale souhaitée
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
• Rigueur, organisation et respect des procédures
• Créativité et passion pour le métier
• Capacité à travailler en équipe et à s\'adapter aux besoins de l\'entreprise

Conditions de travail

• CDI, 35h par semaine
• Horaires de nuit payés
• 2 jours de repos consécutifs
• 1 jour seul à la boulangerie
• Travail les week-ends et jours fériés
• Station debout prolongée
• En environnement allergène

Rémunération

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Expérience

• 1 an d\'expérience souhaitée

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de créativité et d\'inventivité
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie