Boulanger / Boulangère

LA DELICIEUSE DE PROVINS; Provins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie pâtisserie recherche un(e) boulanger(e) pour renforcer son équipe. Le poste est en CDD d'une durée de 1 mois, avec un travail de 42 heures par semaine, incluant les week-ends et jours fériés. Une expérience de 2 ans est indispensable. Le salaire sera en fonction du profil.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en boulangerie exigée.

Responsabilités

• Prépare des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène.
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries.
• Gère les stocks de matières premières.
• Assure la cuisson optimale des produits.
• Communique avec l'équipe de vente.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Overview

Au vu de l'activité, nous recherchons un(e) boulanger(e) dans notre boulangerie pâtisserie afin de renforcer l'équipe en place. Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.

Responsabilités

• Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
• Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
• Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire

Les horaires de travail sont à définir ensemble mais vous travaillez 6h/j. Votre journée de repos sera le lundi. Travail 6 jours sur 7. Prévoir de travailler le week-end et jour férié. Le contrat est évolutif.

Conditions

• Type de contrat : CDD - 1 Mois
• Contrat travail : Durée du travail 42H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : En fonction du profil

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux