Boulanger / Boulangère

BOULANGERIE PAUL; Drancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de boulangerie/pâtisserie recherche un Employé qualifié pour préparer et fabriquer des produits de boulangerie en grande quantité, y compris des pains et des viennoiseries. Le contrat est en CDI de 35 heures/semaine et inclut un salaire brut de 11,88 €/heure ainsi que des avantages tels qu'une complémentaire santé et une indemnité de transport. Les débutants sont acceptés, mais une formation en boulangerie est indispensable.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité de transport

Qualifications

• Débutant accepté, formation indispensable en boulangerie.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks de matières premières exigée.

Responsabilités

• Préparation et fabrication de produits de boulangerie en grande quantité.
• Utilisation et entretien des machines de production industrielle.
• Contrôle de la qualité des produits finis.
• Travail en équipe et respect des procédures de production.

Connaissances

Bouler et effectuer la tour / façonnage des pâtons

Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Responsabilités

Vous travaillez au sein d'une chaîne de boulangerie/pâtisserie. Vos activités seront les suivantes :

• Préparation et fabrication de produits de boulangerie en grande quantité : pains, viennoiseries
• Utilisation et entretien des machines de production industrielle
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôle de la qualité des produits finis
• Gestion des stocks de matières premières
• Travail en équipe et respect des procédures de production

Contrat et Rémunération

Type de contrat : CDI, 35 h/semaine, travail en journée, travail le samedi.

• Salaire brut : 11,88 €/heure
• Complémentaire santé
• Indemnité de transport

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – formation indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tour / façonnage des pâtons
• Connaissance des caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

10 à 19 salariés