Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

BRUNO SIEBERT; Ergersheim; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire de transformation de volailles cherche un Boucher industriel à Ergersheim. Vous contrôlez la qualité des produits, découpez et désossez les volailles. Un CAP Boucher et 6 mois d'expérience sont requis. Les horaires sont de jour, du lundi au vendredi, pour un CDI de 35 heures par semaine avec un salaire selon profil et primes.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en tant que Boucher Pareur - Désosseur dans la volaille.
• Formation CAP, BEP ou équivalents en Boucherie est essentielle.

Responsabilités

• Contrôler l'absence de corps étranger dans le produit fini.
• Découper le produit selon les consignes.
• Calibrer des filets de poulet.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Dégraissage de viande

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 197MQLV

Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F) - CDI, Temps Plein - Ergersheim (Bas-Rhin)

Les Volailles Bruno Siebert, c'est d'abord une histoire de famille. Depuis la reprise de l'activité industrielle de transformation de volailles d'Yvonne Siebert par Bruno Siebert en 1978, l'entreprise est devenue le leader alsacien de la volaille de qualité. Pour renforcer notre équipe production, nous recrutons :

Au sein du service Découpe, vous contrôlez l'absence de corps étranger dans le produit fini, parez les filets de poulets, enlevez la peau et le gras, retirez les hématomes, les cartilages et les os, écartez les produits non-conformes selon les procédures en vigueur, découpez le produit selon les consignes, calibrez des filets de poulet et éventuellement des suprêmes, désossez les volailles et les lapins entiers ou découpés, et coupez des morceaux de viande calibrés pour des commandes spécifiques. Vous êtes issu(e) d'un CAP Boucher + une première expérience en qualité de Boucher Pareur - Désosseur dans la volaille.

Conditions :

• Horaires : Journée (7h - 15h) du lundi au vendredi
• Démarrage : dès que possible

Type de contrat CDI

Contrat travail • Durée du travail 35H/semaine • Travail en journée

• Salaire : Selon profil + primes

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Dégraissage de viande

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Élevage de volailles

Employeur

200 à 249 salariés

Bruno SIEBERT Volailles. Société industrielle agroalimentaire de transformation de volailles à Ergersheim 67120 www.volailles-siebert.com Mme RH EQUIPE

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