Boucher

Marché U Argentière; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local situé à Chamonix-Mont-Blanc recherche un boucher (H/F) en CDI. Le candidat idéal aura au moins 6 mois d'expérience dans un rôle similaire, avec une connaissance des produits carnés et des compétences techniques en découpe. Vos missions incluront la réception des livraisons, la préparation des produits et le conseil aux clients. Ce poste est à pourvoir rapidement, avec un temps plein de 39h/semaine et un salaire brut compris entre 2600 et 3000 Euros sur 13 mois.

Prestations

Primes

13e mois

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois en tant que boucher.
• Connaissance des techniques de découpe.
• Sens du service et de la clientèle.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier la qualité des livraisons de viande.
• Découper et préparer les morceaux de viande.
• Assurer la propreté de l'espace de travail.

Connaissances

Connaissance des produits

Conseiller les clients sur les types de viandes

Découper, désosser, parer de la viande

Gestion des stocks

Maîtrise des techniques de découpe

Respect des consignes de sécurité et de propreté

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Utilisation des outils

Analyser la qualité de la viande et des produits carnés

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Identifier les types et morceaux de viande

Prendre une commande client

Promouvoir les produits auprès des clients

Formation

CAP/BEP en Boucherie

Description du poste

Offre n° 202QVWR – Boucher (H/F) CDI Non logé

Notre magasin Marché U, situé au cœur du village d'Argentière à Chamonix, recherche un boucher (H/F) pour rejoindre notre équipe. Poste à pourvoir immédiatement.

Missions

• Réceptionner les livraisons de viande, vérifier la qualité et la fraîcheur des produits.
• Découper et préparer les morceaux de viande selon les demandes des clients et les normes de l'établissement.
• Disposer les produits sur les étals de manière attractive tout en respectant les règles d'hygiène.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de découpe, des vitrines réfrigérées et des étals.
• Mettre à jour les étiquettes des prix, des types de viande et des informations sur les produits.
• Informer et conseiller les clients sur les différentes viandes, leurs modes de cuisson, les recettes et les qualités nutritionnelles.
• Effectuer la vente de produits de boucherie.
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire, les procédures de conservation et les normes de sécurité.

Profil recherché

Expérience similaire d'au moins 6 mois et connaissance des produits. Sens du service et de la clientèle. Précision et minutie. Adaptabilité.

Conditions de travail

Contrat à durée indéterminée (CDI). Temps plein : 39h/semaine. Poste non logé. 2 jours de repos dans la semaine. Primes et 13e mois.

Type de contrat CDI

Contrat travail. Durée du travail 39H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes

Déplacements : Jamais

Expérience

• 6 Mois – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boucherie.

Compétences

• Connaissance des produits – Cette compétence est indispensable.
• Conseiller les clients sur les types de viandes – Cette compétence est indispensable.
• Découper, désosser, parer de la viande – Cette compétence est indispensable.
• Gestion des stocks – Cette compétence est indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe – Cette compétence est indispensable.
• Respect des consignes de sécurité et de propreté – Cette compétence est indispensable.
• Techniques de désossage – Cette compétence est indispensable.
• Techniques de parage des viandes – Cette compétence est indispensable.
• Utilisation des outils – Cette compétence est indispensable.
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de présentation de produits en boucherie
• Techniques de vente de produits carnés
• Types de spécialités bouchères
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

Marché U Argentière

20 à 49 salariés

Le supermarché "Super U" situé dans le village d'Argentière vous accueille tous les jours. Il sera heureux de vous recevoir avec ses rayons traditionnels : poissonnerie, boucherie, charcuterie, fromagerie. Un service de livraison à domicile est assuré.