Boucher (H/F)

ENGP CONSEIL; Loudéac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un Boucher H/F pour un supermarché près de Loudéac. Le candidat devra dynamiser le rayon boucherie, gérer les commandes, et optimiser les rendements. Avec une expérience de 3 ans exigée en boucherie, le poste requiert une maîtrise des techniques de découpe. Une rémunération attractive entre 2 700 et 3 100 € brut par mois, et divers avantages sont offerts. La formation sur les outils internes est également prévue.

Prestations

Prime de résultat/objectif

Avantages sur les courses

13ème Mois

Qualifications

• Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire.
• Capacité à dynamiser un rayon de boucherie.
• Autonome et dynamique, avec un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et découper des pièces de viande.
• Gérer les commandes et optimiser les rendements.
• Développer la clientèle et améliorer le rayon.

Connaissances

Maîtrise des techniques de découpe

Connaissance des morceaux

Aptitudes en gestion/commandes

Accueillir et renseigner un client

Respect des règles d'hygiène

Techniques de désossage

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BP ou BM en Boucherie

Description du poste

ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé proche de Loudéac (22) dans la recherche de son futur Boucher H/F.Vous aurez pour objectif de dynamiser le rayon boucherie (actuellement 100% Libre-Service) et d'en prendre, à terme, la responsabilité complète.

Missions :- La préparation : Désosser, parer et découper les pièces de bœufs, agneaux, veaux et porcs.- La confection : Élaborer des spécialités de saison (paupiettes, brochettes, rôti Orloff...) et fabriquer les saucisses/merguez.- La gestion : Passer les commandes au plus juste, limiter la casse et les ruptures, et optimiser les rendements pour améliorer la marge du rayon.- Le développement : Monter en puissance sur le rayon pour en devenir le référent.

Profil :- Formation : Titulaire d'un CAP, BP ou BM (un plus), c'est avant tout votre expérience qui prime.- Expérience : Minimum 3 ans sur un poste similaire (Boucher, Adjoint ou Chef Boucher).- Compétences : Maîtrise des techniques de découpe, connaissance des morceaux et aptitudes en gestion/commandes.- Savoir-être : Vous êtes autonome, rigoureux, dynamique et doté d'un excellent esprit d'équipe.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?- Une entreprise familiale offrant une grande proximité avec la direction.- Un véritable challenge professionnel : reprendre les rênes d'un rayon avec un fort potentiel de développement.- Un équilibre vie pro/perso préservé avec une organisation du temps de travail attractive.- La possibilité d'une immersion ou d'une formation sur les outils internes pour faciliter votre intégration.

Avantages : + Prime de résultat/objectif + Avantages sur les courses + 13ème Mois.

Informations pratiques- Statut : Employé ou Agent de maîtrise- Salaire : 2 700 - 3 100 € brut x 13 mois- Horaires : 39h/semaine, travail sur 5 jours.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée.

Salaires

• Salaire brut : Annuel de 35100.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Découper, désosser, parer de la viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précisionEtre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

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