Boucher

Groupement Mousquetaires; Longuyon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire en France recherche un boucher pour gérer un rayon traditionnel. Vous serez responsable de la découpe, de la préparation et de la vente des produits tout en respectant les normes d'hygiène. Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie, vous apprécierez valoriser des produits de qualité et conseiller la clientèle. Ce poste requiert une approche passionnée de la viande et un engagement envers l'image de l'entreprise.

Qualifications

• Titre professionnel en boucherie avec expérience en découpe de carcasses.
• Capacité à valoriser et conseiller les produits.
• Respect des normes d'hygiène et des processus de fabrication.

Responsabilités

• Responsable de la gestion de votre rayon et de l'image des produits.
• Découpe, préparation et vente des produits en respectant la tradition.
• Gestion des plannings de fabrication et participation à la commande.

Connaissances

Découpe de carcasses

Conseil clientèle

Mise en valeur des produits

Formation

CAP spécialisé boucherie

Description du poste

Notre magasin dispose d'un rayon traditionnel et d'une gamme libre service. Nous recevons des carcasses. L'équipe est composée à l'heure actuelle de quatre bouchers et d'une emballeuse.

Description du poste

Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l’équipe, vous serez responsable de votre rayon, véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène, gérerez les plannings de fabrication et de vente, participerez au choix et à la commande des produits, conseillerez les clients avec plaisir et assurerez la mise en valeur des produits et du rayon.

Titulaire d’un CAP spécialisé boucherie, découpant la carcasse, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.