BOUCHER CHARCUTIER TRAITEUR (H/F)

LE HERON BLEU; Redon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de commerce de détail biologique recherche un employé polyvalent en boucherie-charcuterie à Redon. Le candidat doit accueillir les clients, préparer les produits bouchers et travailler en équipe avec le chef boucher. Une formation en boucherie est indispensable. Ce poste en CDI offre des avantages comme une mutuelle prise en charge à 80% et des dispositifs d'intéressement et de participation.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 80%

Intéressement et participation selon résultats

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe avec le chef boucher.
• Être accueillant et conseiller les clients.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients tout en maintenant un rayon bien achalandé.
• Travailler en collaboration avec le chef boucher.
• Découper et préparer les viandes selon les normes.

Connaissances

Découper, désosser, outreparer et parer la viande

Techniques de désossage et de parage des viandes

Sens du service

Autonomie

Rigueur

Précision

Formation

CAP en Boucherie/Boucherie-Charcuterie

Description du poste

Overview

Et si vous rejoigniez une entreprise engagée, commerçante et militante afin de construire le monde de demain ?

Pourquoi postuler

Biocoop Le Héron Bleu recherche un employé polyvalent en boucherie-charcuterie, prêt(e) à accueillir et conseiller les clients et à proposer des produits de préparation bouchère dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, tout en valorisant les engagements du réseau Biocoop.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients, vendre des produits de préparation bouchère et proposer un rayon bien achalandé et agréable.
• Découper, préparer et cuisiner en collaboration avec le chef boucher.
• Informer, conseiller, orienter et servir la clientèle.
• Travailler en coordination avec le chef boucher dans une équipe de boucherie de 3 personnes et avec l’ensemble de l’équipe du magasin.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si débutant avec le CAP demandé.
• CAP, BEP et équivalents en Boucherie/Boucherie-Charcuterie (formation indispensable).

Compétences

• Découper, désosser, outreparer et parer la viande (compétence indispensable).
• Techniques de désossage et de parage des viandes.

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service.
• Faire preuve d'autonomie, de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d\'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé.

Employeur

SCOP Biocoop Le Héron Bleu, 20 à 49 salariés. Membre du Réseau BIOCOOP, spécialisé dans le commerce de détail de produits BIO. Nos magasins Biocoop sont des lieux d\'échanges et de sensibilisation pour une alimentation et une agriculture respectueuses des hommes et de l\'environnement. Une équipe de 30 salarié(e)s à Redon et 6 à Allaire font vivre ses valeurs dans un esprit de coopération.

Conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Salaire : selon profil et/ou expérience

Avantages

Mutuelle prise en charge à 80%, intéressement et participation selon résultats et temps de présence.

Offre et diversité

Chez Biocoop, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d\'une entreprise, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures.