Boucher / Bouchère (H/F)

SUPER U VALDOIE; Valdoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché local cherche un Boucher/Bouchère pour assurer la présentation et la qualité du rayon boucherie. Le candidat doit avoir un CAP Boucherie et une expérience d'un an. Compétences en communication et en informatique sont aussi requises. Ce poste implique des responsabilités variées, y compris la préparation des viandes et l'interaction avec la clientèle.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans le métier.
• Bon niveau de français oral et écrit (C1) requis.
• Aisance en informatique pour la communication nécessaire.

Responsabilités

• Assurer la présentation et l'hygiène du rayon boucherie.
• Préparer viandes et spécialités bouchères.
• Valoriser les partenariats avec les producteurs locaux.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organiser, aménager un espace de vente

Formation

CAP Boucherie ou équivalent

Description du poste

Offre n° 199MTPN
Boucher / Bouchère (H/F)

La personne de référence pour vos clients, c'est vous ! Vous participez à la présentation générale du rayon boucherie dans le respect des règles de merchandising : Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l'envie de revenir. Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil

Vos qualités relationnelles, votre sens du service client, votre dynamisme et votre enthousiasme seront vos atouts pour réussir votre mission. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes polyvalent et volontaire. Vous aimez interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits. Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d'hygiène et en respectant la chaîne du froid. Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie ou CAP/BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez d'un an d'expérience professionnelle dans le métier. Un bon niveau de français oral & écrit (C1) est requis pour occuper ce poste, ainsi qu'une aisance en informatique pour la communication. En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc.

Conditions de travail

Type de contrat: CDI

Contrat travail, durée du travail: 35H/semaine, travail le dimanche

Salaire: SALAIRE SELON PROFIL

Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie - Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prendre une commande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison