Boucher / Bouchère (H/F)

CHAROLLAIS VIANDES; Paray-le-Monial; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de transformation de viande recherche un(e) Boucher/Bouchère à Paray-le-Monial. Vous serez responsable de la découpe et de la préparation de viandes tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Un CAP/BP en boucherie est requis, ainsi qu'une première expérience appréciée. Poste CDI avec un salaire horaire de 11.88 euros sur 13 mois, et de nombreux avantages sociaux.

Prestations

Rémunération selon l'expérience

Prime habillage

Intéressement et participation

Mutuelle

Tarifs attractifs sur la viande

Qualifications

• Titulaire d'un CAP et/ou BP boucher avec une première expérience souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.
• Minutieux(se) et polyvalent(e) avec un esprit d'équipe.

Responsabilités

• Apporter une prestation de qualité sur une large gamme de produits.
• Réaliser les opérations de découpe : décolonnage, désossage, dégraissage.
• Utiliser des machines et outils spécialisés pour découper la viande.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP ou équivalent Boucherie

Bac ou équivalent

Description du poste

Boucher / Bouchère (H/F) 71 - PARAY LE MONIAL

Offre n° 191MBGL
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 06 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

CHAROLLAIS VIANDES (Paray-le-Monial - 71), filiale du Groupe Coopératif, spécialisée en transformation produits carnés multi-espèces, recherche un/une boucher/bouchère :Nous avons à cœur de conserver une entreprise à taille humaine, où le savoir-faire et le professionnalisme de nos bouchers subliment à chaque instant la qualité de nos viandes.Nous sommes implantés au cœur du Charolais, la garantie pour nos clients de saveurs authentiques, le goût d'un terroir d'exception.Au sein de notre atelier de découpe spécialisé bovins et ovins, vous serez rattaché(e) au responsable d'atelier pour rejoindre une équipe d'une quinzaine de personnes.Vos principales missions consisteront à :- Apporter une prestation de qualité sur une large gamme de produits : viandes en carcasses ou quartiers, viandes désossées ou piècées.- Réaliser les opérations de découpe de nos viandes : décolonnage, désossage, dégraissage, parage, piéçage- Utiliser les machines et les outils spécialisés pour découper la viande- Manipuler les morceaux de viande- Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécuritéProfils :Titulaire d'un CAP et /ou BP boucher, vous possédez idéalement une première expérience sur un poste similaire.Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité en agroalimentaire.Doté(e) d'un esprit d'équipe, vous êtes minutieux(se) et polyvalent(e).Caractéristiques du contrat :- Horaires de l'atelier : 4h-12h du lundi au vendredi- Avantages sociaux : rémunération selon l'expérience (fixe + 13ème mois + prime habillage + intéressement et participation + chèques vacances + mutuelle + tarifs attractifs sur la viande).Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Boucherie
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

50 à 99 salariés

Nous sommes une filiale du groupe Coopératif SICAREV comprenant 2265 collaborateurs, acteur reconnu du marché agroalimentaire de la viande, au service d'une agriculture et d'une alimentation responsable. Depuis plus de 50 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents.L'entreprise CHAROLLAIS VIANDES est spécialisée en transformation produits carnés multi-espèces. Elle est engagée dans une démarche d'amélioration continue.

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