Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Lézignan-Corbières; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie à Lézignan-Corbières recherche un(e) Boucher/Bouchère pour découper, désosser et préparer des pièces de viande, tout en respectant les normes d'hygiène. Vous conseillerez les clients sur les produits et gérerez les stocks. Ce poste est ouvert aux débutants avec une qualification en boucherie. Le contrat est à durée déterminée de 4 mois avec une charge de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Vous êtes un.e professionnel.le investi.e et appréciez travailler en équipe.
• Qualification : Employé qualifié.

Responsabilités

• Découper, désosser et préparer les pièces de viande.
• Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène.
• Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement.

Connaissances

Chaîne du froid

Découper, désosser, parer de la viande

Gérer les commandes et l'inventaire de viandes

Préparer des produits bouchers selon les commandes

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 192NSMJ
Boucher / Bouchère (H/F)

Votre mission :Découper, désosser et préparer les pièces de viandePrésenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseiller les clients sur le choix des produits et leur préparationGérer les stocks et l'approvisionnement.Votre profil:Vous êtes un.e professionnel.le investi.e.Vous appréciez travailler en équipe.40h hebdomadaire, heures supplémentaires rémunérées.Vous serez amené.e à travailler sur les deux sites de Lézignan-Corbières.Une Immersion Professionnelle pourra précéder l'embauche.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Chaîne du froid
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Vider et nettoyer des bêtes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

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