Boucher / Bouchère (H/F)

GDV GESTION DES VIANDES; Chasse-sur-Rhône; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie à Chasse-sur-Rhône recherche un Boucher H/F en CDI. Vous aurez la responsabilité de préparer les produits, élaborer des préparations bouchères, et fidéliser la clientèle. Un CAP Boucher et 1 an d'expérience sont nécessaires. Le travail est de 35 heures par semaine, y compris le dimanche, et un salaire attractif avec prime de 13ème mois est proposé.

Prestations

Prime de 13ème mois

Qualifications

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher.
• Expérience : 1 an sur un poste similaire.

Responsabilités

• Participer pleinement à la vie du point de vente.
• Élaborer les préparations bouchères.
• Appliquer les procédures et directives de travail internes.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.
• Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Connaissances

Connaître les différents morceaux et pièces de viande

Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes

Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité)

Avoir des qualités relationnelles

Savoir partager avec le client sa passion pour la viande

Être à l'aise avec l'informatique

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 200WVTN

Boucher / Bouchère (H/F)

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de CHASSE SUR RHONE, (38) un contrat en CDI : Un Boucher H/F.

Profil recherché

• Diplôme : au minimum le CAP Boucher
• Expérience : 1 an sur un poste similaire
• Statut : ouvrier
• 35 heures
• Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
• Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures

Profil recherché (compétences)

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité)
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Etre à l'aise avec l'informatique

Missions

• Participer pleinement à la vie du point de vente et plus précisément : préparer les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
• Élaborer les préparations bouchères
• Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
• Mettre en barquette et étiqueter les produits avant de le chaâlander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
• Développer les ventes en fidélisant les clients
• Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35 h/semaine. Travail en journée.

Travail le dimanche.

Salaire :

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Déplacements : Jamais

Expérience

• 1 an (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Boucherie (indispensable)

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé