Barman / Barmaid (H/F)

Pom Sarrasin; Basse-Goulaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crêperie traditionnelle recherche un barman qualifié pour effectuer le service et préparer des boissons. Le candidat idéal doit avoir 2 ans d'expérience en bar, expresses typiquement en français, et savoir maintenir une hygiène irréprochable. Ce poste CDI de 35h et se situe à Basse-Goulaine, avec un salaire brut horaire de 12.50€ à 13.00€ et des primes. Une ambiance de travail agréable est à prévoir.

Prestations

Prime d'assiduité

Mutuelle d'entreprise

Stationnement gratuit

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que barman, indispensable.
• Posséder des compétences en mixologie.
• Savoir s'exprimer en français.

Responsabilités

• Effectuer le service et préparer des boissons.
• Maintenir l'hygiène du bar et des équipements.
• Gérer les plaintes professionnelles.

Connaissances

Nettoyage du bar

Service auprès de la clientèle

Communication avec la cuisine

Connaissance des produits

Innover en mixologie

Maintien de l'hygiène

Respect des règles d'hygiène

Formation

Bac ou équivalent Bar

Description du poste

Présentation du poste

H/F Barman - Contrat CDI 35h / 4 jours et demi - Prime d'assiduité - Équipe travaillant dans la bonne humeur - Salaire en fonction de l'expérience - Mutuelle d'entreprise - Stationnement gratuit - Arrêt de bus TAN

Compétences et tâches

• Nettoyage du bar
• Effectuer le service auprès de la clientèle
• Mise en place bar, découpe fruits, séchage fruits
• Réalisation des boissons, cocktails & boissons chaudes
• Communication avec la cuisine et la salle
• Savoir être, savoir conseiller la clientèle
• Connaissance des produits
• Proposition de cocktails du moment
• Gestion de la vitesse du service bar
• Création cartes saisonnières avec la direction

Informations contractuelles

• Type de contrat: CDI
• Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Salaire: Salaire brut horaire 12.5€ à 13.0€ ; Primes ; Complémentaire santé

Profil souhaité / Expérience

• Expérience: 2 ans Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Bar - Mention Bar

Compétences

• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Procéder à l'encaissement
• Respecter les règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Français - Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Crêperie - Produits fait maison - Changement carte à partir de Septembre - Salaire selon profil - M. Fabrice Arrouet