Barman / Barmaid (FH)

PULLMAN; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Paris recherche un barman/barmaid pour accueillir les clients et servir des boissons dans un environnement dynamique. Les responsabilités incluent la gestion du bar, la préparation des cocktails, et le service client de haut niveau. Une première expérience en hôtellerie de luxe est souhaitée, ainsi qu'une bonne maîtrise de l'anglais. Ce poste, en CDI à temps plein, offre un salaire à partir de 2000€ brut mensuel, des avantages tels qu'un 13e mois et une mutuelle entièrement prise en charge.

Prestations

13e mois à partir de 3 mois d'ancienneté

Intéressement collectif

Mutuelle prise en charge à 100 %

Indemnités nourriture

Prise en charge à 75 % du titre de transport

Avantages Accor Heartist

UberPro

Qualifications

• Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée.
• Maîtrise de l’anglais nécessaire.
• Connaissance des techniques de mixologie requise.

Responsabilités

• Accueille et conseille la clientèle sur les boissons.
• Prépare et sert des boissons simples ou des cocktails.
• Gère les stocks et les approvisionnements du bar.

Connaissances

Esprit d’équipe

Sens de l'accueil

Maîtrise de l’anglais

Maîtrise du logiciel MICROS

Rigueur et organisation

Excellente présentation

Formation

Expérience en hôtellerie de luxe

Description du poste

Description du poste

MISSION

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.

PRINCIPALES RESPONSABILITES

Technique Métieret relation client

• Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son Manager
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Fait de chaque client, un client unique
• Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
• Valorise les offres commerciales du moment
• Met en place et approvisionne le bar
• Gère les stocks, les sorties bar
• Connaît tous les produits du bar et de la carte
• Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Qualifications

COMPETENCES REQUISES

• Esprit d’équipe
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Première expérience en hôtellerie de luxe souhaitée
• Maîtrise de l’anglais
• Maîtrise du logiciel MICROS
• Excellente connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente
• Capacité à travailler en équipe
• Disponibilité et réactivité
• Rigueur et organisation
• Excellente présentation
• Créateur d’ambiance et vendeur

Informations supplémentaires

• Type de contrat : CDI – Temps plein
• Rémunération : à partir de 2000€ brut mensuel
• Avantages :
• 13e mois à partir de 3 mois d'ancienneté
• Intéressement collectif et participation
• Mutuelle prise en charge à 100 %
• Indemnités nourriture
• Prise en charge à 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce
• Avantages Accor Heartist
• UberPro