Assistant responsable de salle ( H ou F ) (H/F)

HOTEL MERCURE IMPERIAL*; Lourdes; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne hôtelière renommée en Occitanie cherche un Assistant responsable de salle pour un CDD de 9 mois. Vous assisterez à l'organisation du service en restaurant, superviserez une équipe et garantirez un service de qualité. Une expérience en restauration et une maîtrise de l'anglais sont souhaitées. Salaire brut mensuel entre 2200 et 2715 Euros. Profitez d'une ambiance enrichissante avec des possibilités d'évolution dans votre carrière.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans le service à l'assiette exigés.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire nécessaire.
• Excellentes compétences interpersonnelles requises.

Responsabilités

• Assister le responsable de restauration dans l'organisation du service.
• Superviser l'équipe et répartir les tâches.
• Veiller à la qualité du service client et aux normes d'hygiène.

Connaissances

Relations clients

Sens de l'organisation

Service à table

Gestion des plannings

Maîtrise de l'anglais

Formation

Expérience en restauration ou hôtellerie

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201DBXC - Assistant responsable de salle (H ou F) (H/F)

Contrat à pourvoir à partir de février 2026. L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.

Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.

Missions principales

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et du service en salle
• Superviser l'équipe de serveurs et assurer la répartition des tâches
• Garantir un service fluide et de qualité pour nos clients
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la planification des plannings et à la gestion des stocks
• Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux membres de l'équipe

Profil recherché

• Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée
• Sens de l'organisation et du leadership
• Excellent relationnel et orientation client
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
• Maîtrise de l'anglais appréciée

Type de contrat

CDD - 9 mois. Contrat de travail. Durée du travail 42H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2715.00 Euros sur 12 mois
• À négocier selon profil

Expérience

• 2 Ann(s) - DANS LE SERVICE À L'ASSIETTE. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Analyse des besoins des clients
• Assurer un service après-vente
• Développer et fidéliser la relation client
• Effectuer le service des plats à table
• Identifier, traiter une demande client
• Nettoyer une salle de réception
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais. Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Le Mercure Lourdes Impérial vous accueille à proximité du centre-ville de Lourdes, à 100 mètres des sanctuaires et de la grotte de Massabielle. Cet hôtel 4 étoiles propose des chambres climatisées, un bar-restaurant ainsi qu'une connexion Wi‑Fi gratuite dans tous les locaux. Dans un cadre Art déco, le restaurant sert une cuisine française traditionnelle préparée avec des produits frais du terroir. Le Mercure Lourdes Impérial se trouve à 1 km de la gare et à 10 km de l'aéroport Lourdes‑Tarbes.