Assistant manager production alimentaire (H/F)

GREVIN ET COMPAGNIE; Plailly; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un Assistant Manager de Production Alimentaire pour superviser la préparation des aliments et animer une équipe. Vous aurez un rôle clé dans la formation du personnel et la garantie d’un respect strict des normes de qualité et d'hygiène. Le poste est basé à Plailly, avec un salaire brut de 1908,40€ par mois en contrat saisonnier de 35h. Rejoignez une équipe dynamique dès octobre jusqu'en janvier 2026.

Prestations

Indemnité transports

Intéressement / participation

Qualifications

• 1 an d'expérience en management dans un environnement de restauration.
• Capacité à former et motiver une équipe.
• Connaissance des normes HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Former, animer et fédérer le personnel saisonnier.
• Suivre les stocks et établir les besoins de production.
• Garantir la production et le respect des normes de qualité.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire.

Connaissances

Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain

Former le personnel aux standards de service

Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Piloter une activité

Planification des tâches et gestion des priorités

Résoudre les problèmes opérationnels courants

Veiller au respect des normes d'hygiène

Description du poste

Offre n° 197FTNV - Assistant manager production alimentaire (H/F)

Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique. Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc. À ce titre:
Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier. Vous suivez vos stocks et établissez vos besoins. Vous définissez les besoins et la mise en fabrication quotidienne et garantissez la production de façon à assurer l'approvisionnement des points de ventes. Vous veillez au respect des process de fabrication et des normes de qualité. Vous participez activement au nettoyage et à l'entretien du laboratoire en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire (HACCP) Postes à pourvoir à partir d'octobre jusqu'en janvier 2026. Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail. Travail week-ends et jours fériés. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Véhicule souhaité car site non desservi sur certains horaires. Salaire brut: 1908,40€ Rejoignez nos équipes !

Type de contrat: Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 1908.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
• Former le personnel aux standards de service
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Résoudre les problèmes opérationnels courants
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes

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