Assistant manager H / F

Tripletta; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration recherche un Assistant Manager pour son établissement à Lyon. Vous serez en charge d'accueillir les clients, de superviser les équipes, et de piloter les stocks. Ce poste exige une expérience confirmée en restauration et un bon sens du service. Un contrat CDI de 39 heures par semaine est proposé, avec des repas offerts chaque jour travaillé.

Prestations

Repas offerts chaque jour travaillé

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service.
• Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail.
• Réactif, force de proposition, aime faire avancer les choses.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients.
• Superviser les équipes pendant le service.
• Piloter les stocks et les approvisionnements.
• Assurer les ouvertures et fermetures du restaurant.

Connaissances

Expérience en restauration

Leadership

Communication

Sens du service

Description du poste

Tripletta, c’est une famille née à Belleville en 2016 , autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.

Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement lyonnais de la Croix-Rousse recherche un ASSISTANT MANAGER pour rejoindre l’équipe.

Vos missions principales :

• Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement
• Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison
• Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants
• Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)
• Assurer les ouvertures / fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur
• Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo
• Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client
• Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service
• Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail
• Réactif, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses
• Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Le petit truc en + : la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie

Informations complémentaires :

• Rémunération : 1900 euros net par mois
• Contrat : CDI - 39 heures par semaine
• Planning : 2 journées en coupure / 3 journées en continu
• Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé