Assistant / Assistante Pizzaiolo (H/F)

ALMA MIA; Arcachon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Arcachon recherche un(e) Assistant(e) Pizzaiolo pour rejoindre son équipe. Le poste est à pourvoir en CDI avec un salaire horaire de 13,17 Euros. Les tâches incluent la réception des denrées, la préparation de pizzas et l'assistance au pizzaïolo. Aucun diplôme requis, mais les compétences culinaires sont appréciées.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Aucun diplôme requis mais connaissances de base en cuisine appréciées.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées.
• Assister le pizzaïolo et chef pizzaïolo.
• Réaliser les pizzas et les préparations préliminaires.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Respecter les règles de QHSSE

Réaliser une garniture alimentaire

Réceptionner des produits

Description du poste

Au sein de notre restaurant italien, nous recherchons un(e) Assistant(e) Pizzaiolo (H/F). Poste à pourvoir au 1er novembre.

Responsabilités

• Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
• Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
• Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié
• Transformer des produits bruts
• Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits
• Assister le pizzaïolo et chef pizzaïolo
• Réaliser les pizzas et les préparations préliminaires
• Respecter les temps de dressage
• Envoyer les plats dans le respect des consignes
• Nettoyer et ranger le poste de travail et les matériels

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut : Horaire de 13.17 Euros
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser une garniture alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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