Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Coté Sushi; Saint-Médard-en-Jalles; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Saint-Médard-en-Jalles recherche un assistant manager pour assurer le bon déroulement des services, encadrer le personnel et accueillir les clients. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience, capable de gérer le stress tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 1 865,64 € sur 12 mois.

Prestations

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience en tant qu'assistant manager est indispensable.
• Savoir travailler en équipe et gérer les priorités.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement des services en salle.
• Encadrer le personnel durant le service.
• Accueillir les clients et prendre les commandes.

Connaissances

Assurer un service après-vente

Piloter une activité

Organiser le travail d'une équipe

Planification des tâches et gestion des priorités

Respecter les règles de QHSSE

Suivre l'activité d'un établissement touristique

Description du poste

Overview

Pourquoi vous ? Chez COTE SUSHI nous recherchons des personnes motivées et passionnées avec l'ambition de participer activement au développement de l'entreprise pour notre concept à Saint-Médard-en-Jalles (33).

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement des services en salle
• Encadrement du personnel durant le service
• Accueil des clients et prise de commande en salle ou par téléphone
• Service en salle
• Encaissement des livraisons et/ou commandes
• Suivi du stock de matières premières et des dates de péremption
• Responsabilité de la sécurité du restaurant en l’absence du manager : ouverture/fermeture et gestion des entrées/sorties
• Respect des normes d\'hygiène et application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
• Rangement et entretien de la salle

Horaires

Coupure: 10h00/14h30 et 18h00/22h30. Ouvert 7j/7.

Type de contrat et conditions

Contrat CDI
Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée

Salaire et primes

• Salaire brut mensuel: 1 865,64 € sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d\'expérience en tant qu\'assistant manager (indispensable)

Compétences

• Assurer un service après-vente (indispensable)
• Piloter une activité (indispensable)
• Organiser le travail d\'une équipe
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre l\'activité d\'un établissement touristique

Savoir-faire et savoir-être

• Savoir travailler en équipe
• Savoir s\'organiser et gérer les priorités
• Savoir comprendre une demande
• Savoir s\'adapter à différents interlocuteurs
• Gérer les situations de stress
• Respecter la confidentialité
• Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification: Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d\'activité: Restauration de type rapide