Apprenti(e) en CAP ou Brevet Professionnel ou BTS Cuisine H/F

AUBERGE DES VIEILLES PIERRES; Flers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique local recherche un(e) apprenti(e) pour préparer le CAP, BP ou BTS en cuisine. Vous apprendrez à cuisiner, servir et entretenir la cuisine. Les horaires sont décalés avec une rémunération de 11,88 Euros de l'heure. Débutant accepté mais le CAP est indispensable. Apprenez dans un cadre convivial et professionnel.

Prestations

Intéressement et participation

Prise en charge du transport quotidien

Restaurant d'entreprise

Qualifications

• Avoir le CAP cuisine est indispensable.
• Débutant accepté.
• Expérience souhaitée est un plus.

Responsabilités

• Effectuer le service classique à l'assiette.
• Travailler en coupures avec des horaires décalés.
• Développer ses compétences en cuisine.

Connaissances

CAP cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Modes de cuisson des aliments

Préparer des plats culinaires

Préparer des plats à base de produits locaux

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

3ème achevée ou Brevet

Description du poste

Offre n° 197SFWW - Apprenti(e) en CAP ou Brevet Professionnel ou BTS Cuisine H/F

Nous recherchons notre futur(e) apprenti(e) pour notre restaurant pour septembre 2025. Notre restaurant vous accueille et vous accompagne pour préparer votre futur CAP ou BP ou BTS en cuisine ! Nos maîtres d'apprentissage sauront vous accompagner pour développer vos compétences et obtenir votre diplôme. Vous effectuez le service classique à l'assiette pour le service du midi et du soir. Vous travaillez en coupures et le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi + 1 dimanche par mois. Avantages : Intéressement et participation, Prise en charge du transport quotidien, Restaurant d'entreprise. Horaires : Tous les week-ends, Travail en journée, Travail en soirée. Rémunération supplémentaire : Pourboires

Type de contrat : CDD - 12 Mois. Contrat apprentissage. Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires décalés.

Conditions de travail : En contact avec du public. Port de tenue professionnelle ou d'uniforme. Salaire.

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• % du SMIC selon l'âge et expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

L\'Auberge des Vielles Pierres, restaurant gastronomique, est une adresse incontournable sur le secteur de Flers. Nichée dans une ambiance feutrée et chaleureuse, notre équipe propose une cuisine raffinée qui met à l'honneur les produits de saison. Nous offrons à nos clients une expérience conviviale, familiale et riche en découverte.

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