Apprenti cuisinier/ere (H/F)

LE RELAIS BRETON; Vimartin-sur-Orthe; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un apprenti cuisinier motivé pour rejoindre son équipe à Vimartin-sur-Orthe. Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez formé aux techniques culinaires, avec des responsabilités telles que la préparation des plats et la gestion des stocks. Le poste est disponible immédiatement avec un contrat d'apprentissage de 35 heures par semaine. Idéal pour les débutants désireux d'apprendre dans un environnement dynamique.

Prestations

Formation pratique en cuisine

Environnement de travail dynamique

Qualifications

• Débutant accepté dans le domaine de la cuisine.
• Motivation à travailler en équipe et apprendre.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparation des ingrédients selon les recettes.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Participer à la mise en place des services.

Connaissances

Suivi des stocks

Conception de menus

Conditionnement des produits

Dresser des plats

Entretien des espaces

Eplucher des légumes

Manipulation d'équipements de cuisine

Préparation des plats culinaires

Préparation des ustensiles

Contrôle des mesures

Réception des produits

Formation

Qualification: Employé non qualifié

Description du poste

Actualisé le 29 décembre 2025
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Nous recherchons un apprenti cuisinier H/F motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision de notre chef cuisinier, vous serez formé aux techniques de cuisine et participerez à la préparation des plats.Vos missions principales incluront :- Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gestion des stocks et des commandes.- Participation à la mise en placeNous assurons une cuisine traditionnelle la semaine (menu ouvrier entre 30 à 50 couverts/jour le midi) et une formule pizza du vendredi soir au samedi soir.Prise de poste à pourvoir dès maintenant.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon grille rémunération alternance

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir un menu
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés

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