Alternant boulanger (H/F)

MAISON LAMARCK; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) alternant(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez formé(e) aux techniques traditionnelles et modernes de la boulangerie, tout en participant à la fabrication des pains et viennoiseries. Le profil recherché inclut une formation en boulangerie et une motivation pour travailler en équipe. L'alternance offre un accompagnement de qualité dans un environnement convivial. Contrat CDD de 12 mois à 35h/semaine.

Prestations

Accompagnement et formation de qualité

Environnement de travail dynamique et convivial

Possibilité d'évolution après l'alternance

Qualifications

• Vous préparez un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BTM).
• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le).
• Vous avez le goût du travail bien fait et du travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des pains et viennoiseries.
• Préparer les pâtes, façonnage et cuisson.
• Appliquer les recettes et méthodes de l'entreprise.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'entretien du matériel et du poste de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BP, BTM en boulangerie

Description du poste

Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez formé(e) aux techniques traditionnelles et modernes de la boulangerie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions

• Participer à la fabrication des pains et viennoiseries
• Préparer les pâtes, façonnage et cuisson
• Appliquer les recettes et méthodes de l'entreprise
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'entretien du matériel et du poste de travail

Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en boulangerie (CAP, BP, BTM)
• Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le)
• Vous avez le goût du travail bien fait et du travail en équipe
• Une première expérience en boulangerie est un plus

Nous offrons

• Un accompagnement et une formation de qualité
• Un environnement de travail dynamique et convivial
• La possibilité d'évolution à l'issue de l'alternance

Candidature

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation.

Éléments contractuels

Type de contrat : CDD - 12 mois.

Contrat apprentissage.

Durée du travail : 35h/semaine.

Travail de nuit, week-ends, jours fériés, sur un rythme irrégulier et des pics d'activité.

Travail en journée.

Salaire :

• Salaire légal

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie