Alternance Manager de Boutique - Grenoble (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation recherche un alternant en management de boutique en Auvergne-Rhône-Alpes. Le candidat sera responsable de la qualité du service, de la gestion des réclamations clients et de l'animation de l'équipe. Une expérience en management est souhaitée, ainsi que des compétences en hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en management et gestion d'équipe.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à analyser les performances et les ventes.

Responsabilités

• Assurer la qualité de l'accueil des clients.
• Suivre et traiter les réclamations clients.
• Animer et former l'équipe.

Description du poste

Overview

Veille à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation. S\'assure de la qualité de l\'accueil des clients et participe à la relation clientèle en communiquant régulièrement. S\'assure de la satisfaction des clients (service, informations, état général de la boutique, etc…). Veille à véhiculer une bonne ambiance de travail et une bonne atmosphère pour les clients.

Responsabilités opérationnelles et qualité

• Suit, analyse et prend en compte l\'ensemble des réclamations clients concernant son unité et les traite quotidiennement.
• Propose à son supérieur hiérarchique les mesures à prendre pour l\'amélioration de la qualité.
• Sensibilise son équipe à l\'importance des risques liés à l\'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Remonte toutes les informations nécessaires à son supérieur hiérarchique pour améliorer les méthodes et la performance.
• S\'assure du bon fonctionnement des installations, contrôle le fonctionnement technique et signale les défectuosités techniques afin que les mesures soient prises.
• Contribue au développement de l\'activité en assurant des tâches de gestion. Établit des prévisions quotidiennes et mensuelles. Applique sur son périmètre toutes les modifications d\'organisation définies par son hiérarchique.
• Détermine les quantités nécessaires de matières premières et évalue les pertes. Passe les commandes internes et externes en fonction de ses prévisions de vente.
• Assure le suivi des bons de livraisons et vérifie les quantités reçues.
• Maitrise la gestion des frais généraux, ajuste les quantités de matières premières et de main d\'œuvre en fonction de l\'activité journalière.
• Veille à la stabilité de l\'offre en rayon et fait procéder à un facing permanent.
• Remonte, analyse les ventes et optimise le chiffre d\'affaires.
• Procède à la validation des écarts de caisse et participe à l\'analyse des différents ratios et propose des actions correctives. Après validation par son hiérarchique, met en œuvre les actions correctives.
• Assure l\'animation et la formation de son équipe. Participe au recrutement de son personnel. Anime son équipe en réalisant des briefings quotidiens et établit la répartition des tâches.
• Fixe les objectifs et contrôle le travail effectué par les membres du personnel. Mesure la performance de l\'équipe (entretien d\'évaluation) et contribue à l\'intégration et à la formation du personnel.
• Veille à instaurer un bon climat social et assure la cohésion de l\'équipe au sein de son périmètre. Transmet toutes les informations liées au personnel administratives ou sociales.
• Élabore les plannings, effectue ou contrôle les pointages et vérifie l\'exactitude des bulletins de salaire. Met en œuvre les consignes relatives à la législation du travail et fait appliquer les procédures d\'hygiène, de sécurité et HACCP.
• Remplace son personnel ou ses managers et participe au service. Transmet les informations reçues par sa direction concernant les objectifs fixés pour la boutique et tient informé ses équipes des évolutions de la marque.

LISCODE, spécialiste de la formation en Digital Learning, propose une alternance en management de boutique au sein d\'un fond de commerce d\'exploitation de produits nutrition sport (description historique). Note: Politique interne et exigences EEO à respecter.