Alternance Assistant manager/ responsable de salle - Château-Thierry (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Hauts-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un Responsable de salle pour un contrat d'apprentissage. Vous serez chargé d'animer une équipe pour assurer un service de qualité, tout en supervisant l'ensemble du fonctionnement du restaurant. Ce poste nécessite une formation Bac+2 à Bac+5. Joignez-vous à un environnement dynamique et apprenez avec les meilleurs !

Prestations

Formation diplômante reconnue par l'Etat

Qualifications

• Expérience en gestion de salle dans le secteur de la restauration.
• Capacité à animer une équipe et à garantir un service de qualité.
• Compétences en recrutement et formation de personnel.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction du client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à conformité.
• Superviser le bon déroulement du service.

Formation

Bac+2 à Bac+5

Description du poste

Responsable de salle – apprentissage

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Qualifications

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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