AIDE PIZZAIOLO (H/F)

3 & PLUS; Sainte-Savine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pizzeria est à la recherche d'un(e) employé(e) pour aider à la préparation des pizzas. Vous serez responsable de la découpe des aliments, de la préparation des patons, et du nettoyage de votre poste de travail après utilisation. Ce travail exige une rigueur et quelques compétences culinaires, avec une attention particulière aux normes d'hygiène. Les horaires sont en coupure, avec des activités le week-end.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Expérience en cuisine souhaitée.
• Être rigoureux et précis dans son travail.

Responsabilités

• Aider lors de la découpe des aliments.
• Préparer les patons et les pizzas.
• Nettoyer le plan de travail et les ustensiles.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

CAP cuisine

Caractéristiques des farines

Contrôler la qualité des ingrédients

CQP pizzaïolo

Cuire une pizza au four

Entretenir un équipement

Former une pâte à pizza

Gérer le recyclage des déchets

Maintenir la température du four

Manipuler des équipements de cuisine

Optimiser l'assemblage des ingrédients

Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Respect des délais de préparation

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de pâtes à pizza

Utilisation de four à bois

Formation

CAP, BEP et équivalents - cap cuisine

Description du poste

Le poste à pourvoir est pour une pizzeriaVous allez devoir aider les personnes déja en place au niveau de la pizzeriaAide à la découpe des alimentsPréparation des patonsPréparation des pizzasNettoyer son plan de travail et les ustensiles qui ont servi durant le serviceMettre en place son poste de travail pour les servicesle travail est en coupure et le week end

Type de contrat Intérim - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 1835.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- cap cuisine

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Cette compétence est indispensable
• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage Cette compétence est indispensable
• CQP pizzaïolo Cette compétence est indispensable
• Cuire une pizza au four Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizza Cette compétence est indispensable
• Gérer le recyclage des déchets après nettoyage Cette compétence est indispensable
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza Cette compétence est indispensable
• Maintenir la température du four de manière constante Cette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisine Cette compétence est indispensable
• Modes de cuisson des aliments Cette compétence est indispensable
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Nettoyer son poste de travail après utilisation Cette compétence est indispensable
• Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée Cette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène Cette compétence est indispensable
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes Cette compétence est indispensable
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Cette compétence est indispensable
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Cette compétence est indispensable
• Respect des délais de préparation Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de conservation des aliments Cette compétence est indispensable
• Types de pâtes à pizza Cette compétence est indispensable
• Utilisation de four à bois Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire