Aide de cuisine de collectivité (H/F)

RESIDENCE L IMMACULEE; Villeneuve-en-Retz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD à Villeneuve-en-Retz recherche un aide de cuisine pour assister le cuisinier dans la préparation de repas et l'entretien de la cuisine. Le travail se fait en temps partiel, avec des heures le week-end et des jours fériés. Aucune expérience préalable n'est requise, offrant ainsi une opportunité pour les débutants. Le salaire brut mensuel est compris entre 2000 et 2200 Euros. Des primes et des avantages sont également proposés.

Prestations

Prime Ségur

Prime décentralisée

Récupération d'ancienneté

Qualifications

• Débutant accepté.
• Compétences en entretien et nettoyage indispensables.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
• Réceptionner et stocker les denrées.
• Participer à la confection des plats et des desserts.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Gestes et postures de manutention

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 201NNKK

Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Recherche aide-cuisinier(e) en EHPAD, les missions:

• Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
• Réceptionner et stocker les denrées.
• Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
• Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve.
• Participer à la confection des plats et des desserts.
• Surveiller la cuisson des plats.
• Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats.
• Le nettoyage de postes de travail en cuisine, la réception et le rangement des aliments en chambres froides ou dans d'autres endroits de la cuisine.
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Travail un week-end sur 2, reprise d'ancienneté, prime Ségur, prime décentralisée.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: Temps partiel - 33H/semaine

Horaires:

• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail le dimanche
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience:

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Gestes et postures de manutention Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés