Aide de cuisine / Agent d'entretien (H/F)

CFA/CFPPA de la Meuse; Bar-le-Duc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de formation professionnelle situé à Bar-le-Duc recherche un(e) Aide de cuisine / Agent d'entretien. Le candidat idéal aura une expérience d'au moins un an et devra participer à la préparation des aliments, à l'entretien des locaux et à diverses missions de restauration, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDD pour 8 mois avec un temps partiel de 24H30/semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience dans le domaine est indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Sens du service requis.

Responsabilités

• Préparation des aliments et aide au service en cuisine.
• Entretien et hygiène des équipements et locaux.
• Polyvalence dans les missions de restauration et d'entretien.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Gestes et postures de manutention

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Description du poste

Offre n° 200TZSQ
Aide de cuisine / Agent d'entretien (H/F)

Le CFA et CFPPA de la Meuse est un établissement public d'enseignement situé à Bar-le-Duc. Ces deux centres sont dédié à la formation professionnelle pour les jeunes et les adultes et constituent 2 des 6 centres constitutifs de l'EPL agro de la Meuse. Nous avons pour objectif de favoriser une approche de qualité dans l'éducation et la formation, tout en respectant les principes de développement durable et de bien-être au travail.Missions :Nous recherchons un(e) aide de cuisine également en charge du nettoyage des locaux. En tant qu'aide de cuisine, vous serez amener a réaliser:1. Préparation des alimentsÉplucher, laver, couper, émincer, râper les légumes et fruits.Préparer les ingrédients de base (pâtes, sauces simples, garnitures).Participer au dressage des assiettes sous la supervision du cuisinier.2. Entretien et hygièneNettoyer et ranger le matériel de cuisine, les ustensiles et les plans de travail.Assurer la plonge (vaisselle, batterie de cuisine).Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).3. Aide au service en cuisineApprovisionner les postes de travail en ingrédients et matériel.Réceptionner et stocker les marchandises (en respectant la chaîne du froid et les dates de péremption).Jeter les déchets selon les consignes de tri.4. PolyvalenceDonner un coup de main aux cuisiniers lors des pics d'activité.Parfois participer à la mise en place des buffets ou à la distribution en restauration collective.Vous serez amené(e) à travailler de manière autonome en respectant les plannings et la répartition des tâches, tout en contribuant à la bonne organisation des espaces et à l'hygiène des lieux. De plus, votre polyvalence vous permettra de participer à des missions de restauration (préparation, distribution des repas, plonge).Concernant l'Entretien des locaux administratifs, techniques et extérieurs (mobilier, murs, sols, surfaces vitrées, sanitaires, bureaux, dortoirs, etc.).Choix et dosage des produits d'entretien en fonction des surfaces à traiter.Gestion de l'approvisionnement en produits et matériel d'entretien.Entretien et maintenance des espaces extérieurs, y compris les espaces verts (ramassage des feuilles, nettoyage des gouttières et terrasses).Participation aux activités de restauration : préparation des plats en zone froide, installation des salles de restauration, distribution des repas, plonge.

Type de contrat CDD - 8 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H30/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestes et postures de manutention
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

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