Aide Boulanger / Aide Boulangère en apprentissage (H/F)

INFLUENCE GOURMANDE; Montfort-sur-Meu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un.e apprenti.e aide boulanger(ère) pour un contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et viennoiseries, en respectant les normes d'hygiène. Le poste est ouvert aux débutants et nécessite de l'autonomie, de la rigueur et de la capacité à organiser son travail. Contrat de 35h/semaine incluant des week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Capacité à organiser son travail selon les priorités.
• Rigueur, précision et autonomie requises.

Responsabilités

• Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes maison.
• Assurer les cuissons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Veiller à la qualité des produits proposés.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 197YRYY
Aide Boulanger / Aide Boulangère en apprentissage (H/F)

Description du poste : Nous recherchons un.e apprenti.e aide boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un contrat d'apprentissage entre 12 et 24 mois selon le niveau. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries artisanales. Vos missions principales : Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes maison. Assurer les cuissons dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Veiller à la qualité des produits proposés. Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du fournil.

Type de contrat et durée

Type de contrat : CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Autre
• selon grille alternance

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie