Agréeur qualité Boucherie

METRO/MAKRO; Fruges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire en Hauts-de-France recherche un référent qualité viande. Le candidat doit avoir au moins 5 ans d'expérience en boucherie et un CAP en Boucherie. Les responsabilités incluent la gestion de la qualité de la viande et le contrôle des carcasses de bœuf. Des compétences en informatique et un bon relationnel sont aussi essentielles. Poste en CDI avec horaires fixes du lundi au vendredi, sans travail le week-end.

Prestations

15% de remises sur les achats en Halles

Package salarial sur 13 mois

Plan d’intégration complet

Opportunité d’évoluer dans un environnement stimulant

Équilibre vie pro/perso respecté

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience dans le domaine de la boucherie.
• Connaissance des réglementations appliquées.
• Appétence pour le domaine de l'agro-alimentaire.

Responsabilités

• Être le référent METRO pour la qualité de la viande.
• Contrôler la qualité des carcasses de bœuf.
• Décider de l'acceptation ou du refus de la marchandise.

Connaissances

Connaissance des produits carnés

Aisance dans l'utilisation d'outils informatiques

Bon relationnel

Sens de l'organisation

Rigueur

Capacité à prendre des décisions

Envie de travailler en équipe

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour !

Venez révéler le M qui est en vous !

1er fournisseur omnicanal de la restauration commerciale indépendante en France, avec 400 000 clients professionnels, 99 points de vente (Halles), 20 plateformes logistiques et nos deux dépôts de livraison. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !

Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels, en toute proximité.

NOTRE RAISON D’ETRE :Donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien-manger.

NOTRE PROMESSE RH :Rejoindre METRO France, c’est l’opportunité de monter en compétences, s’épanouir et grandir au sein d’une entreprise engagée. Vous évoluerez dans un environnement bienveillant et stimulant où vous contribuerez à la performance collective.

Prêt à relever les challenges avec nous! Postulez !

Description du poste

Au sein de l\'entrepôt de Fruges et Crequy, vous serez un maillon clé dans la gestion et le suivi de la qualité de la viande de bœuf achetée par METRO pour ses clients restaurateurs.

🎯 Votre MISSION

• Être le.laréférent.e METRO auprès des responsables de productions des prestataires et des fournisseurs, afin d’assurer le bon déroulement de l’activité.
• Contrôler de la qualité et la conformité des carcasses de bœuf aux exigences de METRO (conformation EUROP, engraissement, pH…)
• Appliquerles consignes d’agréage à réception, en stockage et au retour des marchandises
• Décider de l\'acceptation ou du refus de la marchandise. Justifier et enregistrer ces décisions, eninformantles parties concernées.
• Superviser les opération des découpe, de pesée et de conditionnement de la viande pour s’assurer de leur conformité aux exigences de METRO
• Rédigerdes comptes-rendus en cas d’anomalies.
• Contribuerà l’analyse et au suivi des indicateurs qualité via les données d’agréage.
• Conseillerles équipes achats/ventes grâce à votre expertise technique.
• Participerponctuellement à des opérations d’agréage sur d’autres plateformes.

Poste en CDI statut Agent de maîtrise.

Horaires : 6h-14h du lundi au vendredi.

🔎 Nous allons aimer chez VOUS

• Votre expérienceconfirmée (minimum 5 ans) dans le domaine de la boucherie.
• Votre formation: CAP Boucherie.
• Votre connaissance des produits carnés et des règlementations appliquées.
• Votre appétence pour le domaine de l\'agro-alimentaire.
• Votre aisance dans l\'utilisation d\'outils informatiques, notamment le Pack Office.
• Votre bon relationnel et votre capacité à vous adapter à divers interlocuteurs.
• Votre sens de l\'organisation, votre rigueur, ainsi que votre autonomie.
• Votre capacité à prendre des décisions, les justifier et être proactif.ve.
• Votre envie de travailler en équipe.

Informations complémentaires

🌟 Pourquoi NOUS rejoindre ?

• 15% de remises sur les achats en Halles.
• Un package salarial : rémunération sur 13 mois + intéressement et participation.
• Un plan d’intégration complet, une formation continue, un accompagnement quotidien.
• Une opportunité d’évoluer dans un environnement varié et stimulant.
• Une vraie autonomiedans l’organisation de votre activité et la gestion de la qualité.
• Une expertise valoriséedans un environnement où votre savoir-faire fait la différence.
• Un équilibre vie pro/persorespecté : horaires fixes en semaine,pas de week-end travaillé.

Postulez dès maintenant - l’offre reste ouverte jusqu’à pourvoi du poste.