Agent de restauration (H/F)

AISIP; Cépet; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une association d'aide à l'emploi recherche un agent de restauration pour gérer les liaisons froides, effectuer la plonge et nettoyer le réfectoire. Le poste est en temps partiel, avec des horaires de 8h30 à 15h30. Une première expérience en cuisine et la connaissance des normes HACCP sont appréciées. Mobilité autonome requise car le secteur n'est pas desservi par les transports en commun.

Qualifications

• Débutant accepté, mais une première expérience en cuisine est appréciée.
• Connaissance des normes HACCP appréciée.

Responsabilités

• Gérer les liaisons froides.
• Effectuer la plonge et le service en salle.
• Nettoyer le réfectoire.

Connaissances

Chaîne du froid

Respect des normes de sécurité alimentaire

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Entretenir et nettoyer un espace

Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires

Description du poste

Offre n° 200VBHB
Agent de restauration (H/F)

AISIP recherche pour un de ses clients des: COMMIS DE CUISINEGérer les liaisons froidesEffectuer la plongeFaire le service en salleNettoyer le réfectoireUne première expérience en cuisine sera fortement appréciée + connaissance normes HACCP appréciée.Horaires : Doublure --> Démarrage à 7h15poste : 8h30 - 15h30Prise de poste immédiateMobilité : être autonome car secteur non desservi par les transports en communs.Ouvert aux publics éligibles à l'IAE (DETLD +24 mois, bénéficiaire RSA, allocataire ASS - AAH)

Type de contrat CDD - 4 Jour(s)
Insertion par l'activ.éco. Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Salaire

• 13,06€ brut

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines

Association Intermédiaire d'aide au retour à l'emploi

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