Agent de restauration en unité centrale de production F/H

Département du Val-de-Marne; Vitry-sur-Seine; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un département français recherche un agent de restauration pour des missions de production, préparation et conditionnement alimentaires. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration collective et être capable de travailler en équipe. Des formations continues et des avantages sociaux sont offerts.

Prestations

Développement des compétences par la formation.

Régime indemnitaire et prime de fin d'année.

Participation à la prévoyance.

Prestations sociales et financières.

Qualifications

• Expériences d’au moins 2 ans dans le domaine de la restauration collective.

Responsabilités

• Production et préparation froides et chaudes.
• Conditionnement et allotissement des denrées alimentaires.
• Accueillir et conseiller le public au restaurant administratif.

Connaissances

Travail en équipe

Capacité d’organisation

Maitrise des techniques de refroidissement

Formation

Attestation formation HACCP

Description du poste

Présentation générale des missions

Sous la responsabilité directe du chef de production, l’agent de restauration en unité centrale de production assure les missions suivantes :

• La production et préparation froides
• La production et la préparation chaudes
• Le conditionnement et l’allotissement des denrée alimentaires
• La maintenance et l’hygiène des locaux et du matériels
• Accueillir, accompagner et conseiller les agents départementaux et le public fréquentant quotidiennement le restaurant administratif
• Maintenir et / ou remettre en température les préparations culinaires

Expérience requise

• Expériences d’au moins 2 ans dans le domaine de la restauration collective

Profil

• Capacité à travailler en équipe
• Capacité d’organisation
• Attestation formation HACCP à jour
• Maitrise des techniques de refroidissement et mise en température des plats

Informations pratiques

Le plus Conseil Départemental du Val-de-Marne

• Le développement des compétences dû à une politique de formation dynamique
• Un régime indemnitaire et d’une prime de fin d’année
• D’une participation à la prévoyance
• De prestations sociales et financières
• Prestations sociales et financières (CNAS : Billetterie spectacles, concerts et cinéma)
• Contractuel (CDD de 1 an à 3 ans) ou titulaire de la fonction publique
• Lieu de travail Vitry sur Seine