Agent de restauration collective en établissement de santé (H/F)

EHPAD LA CHIMOTAIE GROUPE MGEN; Cugand-la-Bernardière; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de santé en France recherche un Agent de restauration collective en CDD de 3 mois à 80%. Vous aiderez à préparer les repas pour les patients et le personnel tout en respectant les normes d'hygiène. Expérience en restauration requise; le poste nécessite un travail en journées de 10 heures. Plusieurs compétences en cuisine et un diplôme en restauration ou équivalent sont attendus.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Diplôme en restauration ou expérience exigée.

Responsabilités

• Aider à la fabrication et la préparation des repas quotidiens.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP.

Connaissances

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Entretenir, nettoyer un espace

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Formation

CAP, BEP en Restauration ou équivalent

Description du poste

Offre n° 195FVPN
Agent de restauration collective en établissement de santé (H/F)

Nous recherchons un agent de restauration collective en établissement de santé (EHPAD / SMR), pour un CDD de 3 mois (évolutif) à 80% .Aider à la fabrication et la préparation des repas quotidiens des 180 patients/résidents, du personnel et des invités en respectant les règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP.Réalisation des régimes et des textures modifiées en accord avec la diététicienne.Travail en journées de 10 heures par jour (horaire 7h - 17h45 ou 8h - 18h45) / 1 week-end sur 3.Diplôme en restauration ou expérience exigée.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Salaire

• CCN 51

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration- ou formation dans la restauration

Compétences

• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

200 à 249 salariés

L'Etablissement mixte de SSR et EHPAD La Chimotaie dispose d'une capacité de 106 lits de Soins de Suite et de Réadaptation SSR (30 lits à orientation de Rééducation, 35 lits de Soins de Suite à orientation de Cancérologie dont 13 lits identifiés Soins Palliatifs et 41 lits de Soins de Suite Polyvalents), de places d'hospitalisation de jour et 83 places d'EHPAD. Il dispose d'un plateau technique de rééducation (balnéothérapie, kinésithérapie, ergothérapie ) et d'une équipe d'appui d'adaptation

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