Agent de production process (H/F)

LEADER CAEN 2014; Villers-Bocage; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Agent de production process à Villers-Bocage. Vous serez responsable de la prise et de la gestion des matières premières, du contrôle qualité, ainsi que de l’inventaire de la viande. Une expérience d'un an dans l'industrie ou l'agroalimentaire est souhaitée. Horaires en 2x8 dans un environnement froid, avec une rémunération horaire entre 11,88 € et 12,00 €.

Qualifications

• 1 an d’expérience dans l'industrie ou l'agroalimentaire souhaitée.
• Capacité à travailler dans un environnement froid.
• Rigueur et autonomie exigées.

Responsabilités

• Prendre les matières premières en fonction de la recette et du stock.
• Contrôler la température et la qualité de la viande.
• Faire l'inventaire quotidien de la viande fraîche et congelée.

Connaissances

Aisance avec l’outil informatique

Rigueur

Patience

Autonomie

Motivation

Travail physique

Formation

Expérience dans l’industrie ou l’agroalimentaire

Description du poste

Agent de production process (H/F) 14 - Villers-Bocage

Responsabilités

• prendre les matières premières en fonction de la recette et du stock
• remplir la composition de la mêlée (recettes)
• mesurer et enregistrer la température de la viande
• effectuer le prélèvement bactériologique sur les matières
• tracer informatiquement les ingrédients de la mêlée (manuel et scan)
• noter sur les documents les valeurs de matière grasse et indiquer le réajustement
• mettre à disposition la viande
• faire l'inventaire quotidien de la viande fraîche, congelée et des ingrédients
• alimenter le broyeur primaire en complément de l’opérateur
• contrôler la température et la qualité de la viande
• contrôler l’absence de corps étrangers et signaler à un Responsable
• vérifier la date d’abattage de la viande fraîche et le délai d’utilisation pour la viande congelée
• vérifier le respect des cahiers des charges, origine et exclusions

Horaires en 2x8 : 5h-13h / 13h-21h ou 4h-12h / 12h-20h30 du lundi au vendredi et travail possible le vendredi soir/samedi matin. Environnement froid.

Profil recherché

• Expérience: 1 an dans l’industrie ou l’agroalimentaire est souhaitée
• Aisance avec l’outil informatique et les chiffres
• Rigueur, patience, autonomie et motivation
• Travail physique

Type de contrat: Intérim – 1 mois

Rémunération: Salaire brut horaire entre 11.88 € et 12.0 € sur 12 mois

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur: Entreprise spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie. Leader est une agence de travail temporaire spécialisée dans le recrutement et le placement de personnel qualifié.