Agent / Agente de restauration collective (réf. : VS/AB/AR) (H/F)

COMMUNE DE RAMONVILLE SAINT AGNE; Ramonville-Saint-Agne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une commune en Occitanie recherche un Agent de restauration collective en CDD de 2 mois renouvelable. Vous assurerez la mise en place du service, le nettoyage et le respect des normes d'hygiène. Un CAP/BEP en restauration est requis ainsi que 2 ans d'expérience en restauration collective. Disponible pour travailler 14 heures par semaine, ce poste peut débuter rapidement. Des compétences en service et en travail d'équipe sont essentielles, et un bon relationnel est apprécié.

Prestations

Complémentaire santé

Cat C FPT

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en restauration collective.
• Connaissances de base en lecture, écriture et calcul.

Responsabilités

• Mise en place et distribution des repas.
• Entretien et nettoyage de la vaisselle et des équipements.
• Service en salle et contrôle des températures.
• Assurer le service des repas et débarrasser les tables.

Connaissances

Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Capacité de travail en équipe

Bon relationnel avec les convives

Respect rigoureux des procédures

Formation

CAP/BEP Agent polyvalent de restauration

Description du poste

Offre n° 201CJCL
Agent / Agente de restauration collective (réf. : VS/AB/AR) (H/F)

31 - RAMONVILLE ST AGNE

CDD de 2 mois renouvelable (remplacement)

Responsabilités

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène :

• mise en place du service et distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte- l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Service en salle - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Dresser les tables pour le service
• Contrôler les températures
• Effectuer les prélèvements pour les plats témoins
• Procéder à la réchauffe des aliments
• Assurer le service des repas
• Débarrasser les tables
• Entretien du matériel et des locaux – Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
• Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection
• Entretenir le local déchets et les bennes à ordures

Profil du poste

CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent + 2 ans d'expérience ou 2 ans d'expérience minimum en restauration collective

Compétences requises

• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Connaissances requises des savoirs de base (lecture, écriture, calcul)

Qualités requises

• Respect rigoureux des procédures et des règles d'hygiène
• Respect du port des EPI
• Capacité de travail en équipe
• Bon relationnel avec les convives
• Communication avec la hiérarchie
• Réactivité et adaptabilité

Informations supplémentaires : Service le midi les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h à 15h30- En fonction des besoins, des heures complémentaires pourraient être proposées- Prise de poste dès que possible

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Durée du travail : Temps partiel - 14H/semaine- Travail en journée

Salaire

• Complémentaire santé
• Cat C FPT

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration- Agent de restauration

Compétences

• Agent polyvalent de restauration
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de liaison chaude et froide

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

250 à 499 salariés