AFFINEUR - FROMAGER (H/F)

FROMAGERIE DE LA CORE CAZALAS; Cescau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie en Nouvelle-Aquitaine recherche un affinisseur de fromage. Vous serez responsable de l'affinage, du nettoyage des locaux et de l'assistance au fromager. Un niveau bac et une expérience en fromagerie sont requis. Le poste offre un contrat CDI, un salaire compétitif et des avantages tels que la santé complémentaire et des primes. Idéal pour un candidat motivé souhaitant rejoindre un projet dynamique.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

13ème mois

Qualifications

• Expérience en fromagerie souhaitée.
• Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène en agroalimentaire.
• Polyvalence et autonomie requises.

Responsabilités

• Effectuer l'affinage en cave du produit.
• Assister le fromager lors des fabrications.
• Réaliser salage des fromages.

Connaissances

Contrôler l'affinage d'un fromage

Entreposer des produits

Entretenir, nettoyer un espace

Réaliser le moulage d'un fromage

Techniques de salage d'un fromage

B - Véhicule léger

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

Votre rôle consiste principalement à effectuer l'affinage en cave du produit, réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux de façon autonome et vous pouvez être amené à assister le fromager lors des fabrications ainsi que réaliser le salage des fromages et la fabrication des fromages occasionnellements.Une expérience en fromagerie serait un plus.Vous travaillez sous la responsabilité du responsable de fabrication, responsable de cave et fromager. Le poste est basé à Cescau mais peut être aussi mobile sur le site de Bethmale (cave d'affinage située à 8km)..Niveau bac exigée, vous justifiez éventuellement d'une première expérience solide sur un poste similaire, idéalement en PME avec une certaine connaissance réelle des bonnes pratiques d'hygiène en Agroalimentaire.Vos qualités principales sont la polyvalence et l'autonomie et vous avez à cœur de faire avancer les projets en équipe.Vous souhaitez avant tout rejoindre un projet dynamique et ambitieux, dans lequel votre implication vous permettra d'être une personne clef de l'organisation et de la réussite de la société.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée
Salaire

• Complémentaire santé
• Primes
• 13éme mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent- Diplôme niveau BAC ou expérience Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler l'affinage d'un fromage
• Entreposer des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser le moulage d'un fromage
• Techniques de salage d'un fromage
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage