Adjoint manager de site F / H

ELIOR; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Adjoint(e) au Responsable de Restaurant pour son site à Paris. Ce poste en CDI, à temps complet, implique la gestion opérationnelle quotidienne, la supervision du service et la gestion administrative du personnel. Une première expérience en restauration et un BTS hôtellerie sont requis. Des avantages comme 15 RTT et un 13ème mois sont offerts.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Connaissance des techniques de gestion et des outils liés au secteur de la restauration.
• Expérience professionnelle dans l'univers de la restauration et/ou du management opérationnel.
• Sens du service et relationnel avec les clients.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle au quotidien du restaurant.
• Gérer la relation client et commerciale.
• Superviser et s'assurer de la qualité du service.
• Gérer les stocks et l'inventaire mensuel.
• Établir les plannings et assurer la présence des salariés.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation client

Gestion administrative

Qualité du service

Formation

BTS hôtellerie restauration ou licence professionnelle

Description du poste

Nous recherchons notre futur(e) Adjoint(e) au Responsable de Restaurant pour le restaurant d'entreprise des Préféctures de Police situé à Paris (4e).

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (37h), du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Nombre moyen de couverts : 1000

Taille de l'équipe :

18 collaborateurs

Rémunération proposée : 2 600€ brut x 13 mois

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Adjoint(e) Manager de site.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au / à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.

Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,

Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux,

Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.

Vous faites un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 15 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d'activité. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

Titulaire d'un BTS hôtellerie restauration ou d'une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l'univers de la restauration et / ou du management opérationnel.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !