Adjoint de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Romorantin-Lanthenay; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dans le Centre-Val de Loire cherche un Adjoint de direction. Ce poste dynamique mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. Les candidats doivent avoir des compétences en gestion des produits frais, ainsi qu'une expérience dans un poste similaire. Candidature ouverte aux personnes passionnées par la cuisine et le service.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Qualifications

• Maîtrise des bases en gestion des produits frais.
• Expérience réussie sur un poste similaire.
• Capacité à transmettre passion et compétences.

Responsabilités

• Contribuer à la gestion opérationnelle du restaurant.
• Garantir un accueil client irréprochable.
• Animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Soutenir les différents pôles du restaurant.
• Participer à l'atteinte des objectifs de gestion.

Connaissances

Gestion des produits frais

Gestion des stocks

Normes HACCP

Passion pour la cuisine

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Offre n° 199GMZY - Adjoint de direction (H/F)

Crescendo Restauration, la passion du produit frais !

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.

Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne.

Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours.

Rejoindre Crescendo Restauration, c'est :

• Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maitrise

Salaire : à partir de 27 000 € annuel brut + potentiel 6 000 € primes annuelles

Avantages : avantage en nature repas

Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

1. 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
2. 2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique.
3. 3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
4. 4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Les missions

Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais.

• En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant.
• Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité.
• Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs.
• Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.).
• Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion.

Profil

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

• Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP.
• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients.
• Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes.
• Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maitrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

• 50 à 99 salariés

Crescendo est une entreprise multi-enseignes de plus de 2000 salariés. Riche de son positionnement affirmé et original, le concept des enseignes est la cuisine de produits frais élaborés le jour même devant nos clients. La promotion interne est une force (100% de nos directeurs ont été nos adjoints de direction).

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